A equipe da Vigilância em Saúde da Prefeitura realizou mais uma apreensão de alimentos impróprios para consumo humano. Desta vez, o alvo da fiscalização foi um açougue no Bairro Camobi, na Região Leste de Santa Maria. A ação ocorreu no fim de semana (27) e confiscou cerca de 1,5 mil quilos de carne bovina. O produto sem procedência é aquele que não possui nota fiscal que comprove a sua origem.
“O que nos surpreendeu foi a grande quantidade de carne sem procedência, e em um estabelecimento que não é de grande porte. Nossos técnicos veterinários detectaram doenças bem graves na carne e perigosas para a população. Este trabalho de fiscalização é diário no nosso setor, em mercados, açougues e outros estabelecimentos. Mas este caso nos surpreendeu bastante”, destaca o superintendente da Vigilância em Saúde, Alexandre Streb.
Conforme a equipe da Vigilância em Saúde, o produto estava em péssimas condições de conservação e acondicionamento, com detecção da doença parasitárias fasciolose – uma doença hepática – e fezes. Um auto de infração sanitário foi lavrado contra o estabelecimento. Também foi aberto inquérito policial. Os produtos foram levados para o Mantenedouro São Braz, onde são utilizados para alimentação dos animais, após a carne ser tratada.
A ação ocorreu de maneira conjunta entre a Vigilância em Saúde, a Secretaria de Desenvolvimento Rural e a Guarda Municipal.
Fonte: PMSM
Foto: PMSM/Divulgação
